Resep Mie Rebus Minang, Sajian Wajib Coba Selain Gado-Gado Padang

Apa yang terpikir pertama kali saat membayangkan Mie Rebus Minang? Seperti halnya mie rebus tradisional, mie rebus Minang ini berasal dari Payakumbuh dan menggunakan bumbu halus dengan sayuran, Namun yang unik adalah sentuhan cuka dalam kuahnya dan ditemani suwiran rendang pada saat penyajian.

Kekhasan Mie Rebus Minang adalah kuah berwarna merah berkat kehadiran cabai ulek dan kuah kaldu tulang sumsum sapi. Persiapkan kaldu dari tulang sumsum terlebih dahulu jika kamu ingin menikmati cita rasa yang medok selayaknya mie rebus khas Sumatera Barat yang otentik. Dengan kekayaan rasanya, mie rebus yang satu ini tentunya cocok disajikan sebagai hidangan sehari-hari ataupun hidangan saat perayaan.

Sajikan sebagai menu keluarga besar, tapi pisahkan mie dan bahan isian matang di atas meja saji. Sementara biarkan kuahnya tetap dipanaskan di atas kompor dengan api kecil. Selamat mencoba!