Jenis Masakan


Cara Membuat Capcay Kuah Telur, Jadikan Makan Malammu Semakin Lengkap

Simpan ke bagian favorit

Hidangan kaya nutrisi baik versi goreng ataupun rebus. Berikut adalah cara membuat capcay kuah dengan tambahan telur. Simak resepnya di sini!

1jam
3 Porsi
Mudah
Dilla|November 2, 2019

Cara membuat capcay kuah selalu saja dicari-cari. Versi rebusan dari capcay goreng ini sejatinya sangat mudah dibuat, kok. Kali ini aku bahkan menambahkan udang dan telur agar rasanya semakin kaya!

Siapkan dahulu bahan resep capcay kuah ini dengan tumisan berupa bumbu halus dari bawang putih, bawang merah serta tambahan garam. Masukkan kemudian bawang bombay dan air. Barulah kita menumis bahan-bahan lainnya seperti udang, wortel, kembang kol, dan brokoli hingga layu. Bumbui lebih lanjut dengan merica, Bango Kecap Manis, dan Royco Kaldu Ayam. Terakhir, barulah masukkan kacang kapri dan telur kocok. Setelah siap, angkat dan sajikan.

Cepat bukan membuatnya? Jangan lupa coba resep-resep sayur lainnya seperti ketupat sayur dengan ayam panggang ataupun keripik bayam. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bahan

  • 200 g udang, kupas
  • 1 butir telur ayam
  • 100 g kembang kol
  • 50 g brokoli
  • 30 g kacang kapri
  • 1 buah wortel
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm saus tiram
  • bawang bombay
  • minyak

Cara membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, bersama garam. Sisihkan.

2

Tumis bawang bombay yang diiris tipis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri sedikit air.

3

Masukkan udang kupas, wortel, kembang kol, dan brokoli. Tumis sampai layu.

4

Tambahkan merica puith bubuk, Bango Kecap Manis, dan saus tiram.

5

Masukkan kacang kapri, lalu aduk sampai rata tambahkan Royco Kaldu Ayam.

6

Masukkan 1 butir telur dan aduk-aduk hingga menyerupai serabut. Angkat dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.