Resep Tempe Katsu Kari Vegetarian, Sehat itu Mudah untuk Dicapai
-
60 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
3 Porsi
Serves
Bahan tempe katsu
- 2 papan tempe ukuran sedang
- 1 buah wortel
- 5 sdm tepung terigu
- 4 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm Royco Kaldu Ayam
- merica putih bubuk
- garam
- gula pasir
- tepung panir
Bahan kari vegetarian
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah wortel
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 2 sdm tepung jagung
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- lada putih bubuk
- garam
- gula pasir
Cara membuat
-
Cara membuat tempe katsu: Kukus tempe kemudian haluskan.
-
Cincang halus wortel, haluskan bawang putih, kemudian aduk rata dengan tempe. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, merica, gula, dan garam.
-
Masukkan tepung terigu dan dua butir telur. Bentuk sesuai selera, kemudian kukus kembali. Setelah matang, dinginkan.
-
Celupkan tempe ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir. Masukan ke dalam freezer dan diamkan selama 45 menit. Keluarkan dan goreng sampai keemasan.
-
Cara membuat tempe katsu: Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-
Tambahkan air secukupnya dan masukkan bubuk kari, kentang, dan wortel. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, merica, gula, dan garam secukupnya.
-
Tambahkan tepung jagung dan masak hingga matang. Sajikan bersama tempe katsu yang sudah digoreng dan nasi panas.