Resep Semur Lidah Kentang

Name: Resep Semur Lidah Kentang
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gr lidah sapi, rebus setengah matang, potong setebal 1 cm; 300 gr kentang, potong dadu, goreng hingga berkulit; 6 sdm Bango kecap manis; 5 butir cengkeh, memarkan; 2 cm kayu manis; 2 sdm saus tomat; 1 sdm kecap Inggris; 1 sdt garam; 2 sdm margarin, untuk menumis; 1/2 sdt merica putih bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1000 ml air; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri, disangrai; 2 cm jahe

Semur selalu jadi menu juara, termasuk semur lidah kentang. Perpaduan rasa manis, gurih dan legit menyatu dalam lidah sapi dan kentang. Yuk, coba!

30 mnt

Prep Time
Sedang

Difficulty
6 Porsi

Serves

Semur selalu jadi menu juara, termasuk semur lidah kentang. Perpaduan rasa manis, gurih dan legit menyatu dalam lidah sapi dan kentang. Yuk, coba!

Bahan

900 gr lidah sapi, rebus setengah matang, potong setebal 1 cm
300 gr kentang, potong dadu, goreng hingga berkulit
6 sdm Bango kecap manis
5 butir cengkeh, memarkan
2 cm kayu manis
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap Inggris
1 sdt garam
2 sdm margarin, untuk menumis
1/2 sdt merica putih bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1000 ml air

Bumbu halus

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe

Cara membuat

Panaskan margarin dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan lidah sapi, cengkeh, dan kayu manis. Aduk rata.
Masukkan Bango Kecap Manis, saus tomat, kecap Inggris, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang air, masak hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan kentang dan tahu. Aduk rata hingga kuah mengental.
Sajikan selagi hangat.