Resep Roti Canai Renyah Seperti di Rumah Makan Aceh
Ketahui cara membuat roti canai yang cocok berpadu dengan kuah kari dan juga teh tarik. Penasaran? Berikut video dan resepnya!
-
60 mnt
Prep Time
-
Sulit
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Rian Farisa
Resep Roti Canai khas Malaysia ini sangatlah mudah. Dengan hanya empat bahan sederhana, Anda bisa menikmati roti lembut berlapis yang gurih dan lembut. Roti Canai, siapa yang tidak mengenalnya? Makanan ini menjadi favorit banyak orang dari Malaysia. Orang biasa menyajikan roti lembut dan gurih ini dengan daging atau kari sayuran, serta Teh Tarik untuk menjadi pasangan yang sempurna. Tapi, tahukah kamu apa bedanya Roti Canai dan Roti Maryam? Meski mirip, masing-masing punya kekhasan tersendiri. Resep Roti Canai dari Malaysia biasanya lebih tipis, elastis, dan berciri lapisan renyah saat digoreng. Sedangkan, Roti Maryam menawarkan tekstur yang lebih tebal. Sedangkan Roti Prata dari Singapura, yang walaupun mirip dengan Roti Canai, biasanya lebih empuk dan berminyak. Tanpa panjang lebar, mari kita mulai persiapan dan simak Cara Membuat Roti Canai yang lembut dan renyah! Dan, intip juga Instagram Masak Apa Hari Ini untuk lebih banyak resep dan tips. Pastikan untuk follow, like, dan berikan komentar atau request Anda! Memulai dengan cara membuat roti canai ini dijamin akan membawamu menguasai berbagai teknik lainnya dalam membuat roti. Jalan masih panjang tapi koleksi resep kita bertambah satu demi satu. Yuk, sama-sama belajar denganku!
- 250 g tepung terigu serba guna
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 175 ml air
- 250 ml minyak sayur
Cara membuat
-
Siapkan wadah. Isi dengan tepung terigu dan Royco Kaldu Ayam. Tambahkan air dan uleni hingga kalis.
-
Bentuk adonan memanjang dan potong beberapa bagian. Sementara lumuri wadah baru dan tangan dengan minyak secukupnya.
-
Bentuk tiap adonan yang telah dipotong menjadi bulatan kecil. Lakukan sampai adonan habis.
-
Simpan adonan di dalam wadah. Tutup dengan cling wrap dan biarkan bermalam di kulkas.
-
Siapkan talenan dan lumuri dengan minyak. Ambil satu bola adonan dan ratakan bentuknya dengan telapak tangan.
-
Tipiskan hingga selebar ukuran piring makan.
-
Kemudian dorong kedua ujungnya hingga adonan berkerut.
-
Tarik dan bentuk menjadi bulat kembali.
-
Kembali tekan-tekan adonan hingga merata dan berdiameter kurang lebih 10-12 cm sebelum siap dipanggang.
-
Panaskan wajan dan panggang selama dua hingga tiga menit setiap sisinya hingga mulai cokelat keemasan.
-
Setelahnya, tepuk-tepuk roti canai yang sudah matang agar lebih renyah. Sajikan roti canai bersama kuah kari.
