Resep Kikil Sapi Kuah Pedas Manis, Empuk, Kenyal, dan Sedap

Salah satu tantangan memasak kikil adalah bagaimana menghasilkan kikil yang kenyal sekaligus empuk dengan bumbu meresap. Nah, Masak Apa Hari Ini ingin menantang kamu untuk mencoba resep kikil sapi kuah pedas manis ini. Berbeda dengan versi tumis dengan kikil yang dipotong kecil-kecil, kikil kuah ini potongannya besar dan juga menyertakan bagian ototnya. Jadi sensasi kenyalnya lebih seru. Cara Masak Kikil Sapi Agar Empuk dan Enak Untuk pemula yang belum pernah memasak jeroan sapi ini mungkin masih ragu untuk mencoba resep ini. Agar kamu lebih pede, ikuti beberapa tips cara masak kikil sapi supaya empuk dan enak di bawah ini. Saat mengolah, bagian kaki sapi wajib direbus berkali-kali hingga air merebusnya tidak kental atau keruh. Lakukan proses ini selama 3 atau 4 kali demi meminimalis aromanya yang kuat. Bisa juga menggunakan slow cooker dengan memasaknya selama 4-5 jam pada suhu tinggi atau tinggalkan kikil semalaman di suhu rendah. Resep kikil pedas manis ini sebaiknya dipadukan dengan bagian urat kaki sapi dengan kikil untuk mendapat kombinasi tekstur kenyal yang bikin nagih. Masak kikil bersama bumbu kikil sapi kuah di atas api kecil untuk mendapat tekstur empuk tanpa membuat kuahnya menyusut cepat. Tambahkan Royco Kaldu Sapi dan Bango Kecap Manis untuk mendapat cita rasa gurih, manis, dan kaya rasa. Buat kamu yang ingin menambah skill masak, wajib banget coba resep kikil sapi kuah yang empuk dan kenyal ini. Untuk ide olahan kaki sapi lainnya, coba juga sate kikil, lontong kikil, dan gulai tunjang. Ikuti juga Instagram Masak Apa Hari Ini untuk ide-ide terbaru lainnya, ya!