Resep Bebek Cabai Hijau - Masak Apa Hari Ini?

Resep Bebek Cabai Hijau, Rasa Gurih Pedas yang Menggelora

Name: Resep Bebek Cabai Hijau, Rasa Gurih Pedas yang Menggelora
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g bebek, bersihkan, potong 4 bagian; ½ sdm garam; 2 sdm cuka masak; 3 sdm minyak; 250 g cabai hijau; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 butir kemiri, sangrai; 2 sdt garam; bawang goreng; Bango Kecap Manis

Bayangkan Bebek Cabai Hijau yang punya rasa kaya dengan pedasnya yang mengundang selera. Tersaji hangat dengan nasi putih. Yuk, kita coba resepnya berikut ini!

60 mnt

Prep Time
Sedang

Difficulty
4 Porsi

Serves

Wina

Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1636/bebek-cabe-hijau

Bahan

750 g bebek, bersihkan, potong 4 bagian
½ sdm garam
2 sdm cuka masak
3 sdm minyak

Bumbu halus

250 g cabai hijau
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
4 butir kemiri, sangrai
2 sdt garam

Pelengkap

bawang goreng
Bango Kecap Manis

Cara membuat

Lumuri bebek dengan garam dan cuka. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.
Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan bebek, aduk hingga tersalut bumbu. Masak hingga bebek berubah warna.
Tuangkan air, didihkan. Kecilkan api. Masak hingga daging bebek matang dan empuk serta bumbu mengental. Angkat.
Sajikan segera disertai Bango Kecap Manis dan bawang goreng sebagai pelengkap.