Resep Bakmi Tom Yum, Bakmi dengan Cita Rasa Thai
Bakmi Tom Yum punya rasa yang segar, gurih dan sedikit pedas Yuk, kita coba masak di rumah pakai resep mudah berikut ini!
-
20 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
1 Porsi
Serves
Wina
Bakmi Tom Yum, satu variasi resep mie yang akan menjadikan kegiatan bersantap di rumah semakin semarak. Rasa asam gurih pedas kuliner Thailand ini cocok untuk membangkitkan selera makan dan menghangatkan badan. Proses masaknya sendiri terbilang simpel, hanya saja ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan dulu sebelumnya. Di antaranya yang terpenting adalah saus tom yum. Saus ini kemudian akan kita olah bersama santan dan beragam bumbu lainnya agar semakin berwarna dan sesuai selera kita. Adanya tambahan Royco Kaldu Ayam juga menjadikan kuah ini semakin gurih. Tambahkan udang ataupun kerang bila ingin semakin meriah. Resep mie lainnya yang perlu kamu coba dari Masak Apa Hari Ini adalah mie rebus jawa, mie ayam dengan saus lada hitam, mie kocok khas Bandung, ataupun mie celor khas Palembang. Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/bakmi-tom-yum.html
Bahan
- ¼ cup jamur kancing
- 125 g bakmi
- 125 g santan
- 500 ml air
- 7 g Royco Kaldu Ayam
- saus tom yum, secukupnya
- terasi
- kecap ikan
- gula merah
Bumbu halus
- bawang putih
- serai
- cabai merah besar
- lengkuas
- daun ketumbar
Cara membuat
-
Terasi di bakar hingga kering lalu blender.
-
Blender cabai merah besar, serai, bawang putih, lengkuas, dan daun ketumbar hingga halus.
-
Campur semua bahan, lalu ditumis dengan api sedang. Masukkan kecap ikan, gula merah, lalu tambahkan Royco Kaldu Ayam dan masak hingga beraroma
-
Masak saus tom yam dengan santan dan air.
-
Masukkan jamur kancing yang telah diiris.
-
Rebus bakmi, lalu hidangkan dengan cara menuangkan kuah tom yum di atasnya.
