Minestrone Soup
Yuk, sekali-kali coba salah satu menu seru dari Italia ini, Sup Minestrone. Kombinasi ragam sayuran dalam sup ini pasti buat suasana rumah makin hangat.
-
15 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
6 Porsi
Serves
Yuk, sekali-kali coba salah satu menu seru dari Italia ini, Sup Minestrone. Kombinasi ragam sayuran dalam sup ini pasti buat suasana rumah makin hangat.
- minyak canola
- 60 gram bawang bombay potong ukuran 1 cm x 1 cm x 2 mm
- 60 gram daun bawang
- 60 gram daun kubis
- 40 gram seledri
- 60 gram lobak
- 60 gram wortel
- 60 gram kentang
- 2 buah tomat
- 40 gram pasta tomat
- 2 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
- 2 sendok makan kacang merah rebus
- 20 gram spaghetti panjang 3 cm
- garam dan lada secukupnya
- 2 buah turkey / beef bacon /sosis cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 10 gram peterseli cincang
- se jumput oregano
- 3 sendok makan Keju parmesan parut
Cara membuat
-
Tumis minyak canola dan bawang bombay hingga bawang harum dan agak transparan.
-
Tambahkan pasta tomat, kubis, seledri, lobak, dan wortel.
-
Didihkan air, lalu masukkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi untuk membuat kaldu sup.
-
Masukkan tumisan sayuran ke dalam kaldu, lalu masak di atas api sedang selama 15 menit.
-
Sambil menunggu sayuran matang, campur rata pestata.
-
Setelah sayuran matang atau telah dimasak selama 15 menit, masukkan pestata dengan kacang merah, spaghetti, dan kentang.
-
Tambahkan garam dan lada, lalu masak sup di atas api sedang selama 10 menit.
