Donat Ubi Jalar Merah
Penasaran dengan donat ubi jalar merah? Mudah membuatnya, rasanya enak, empuk, dan tinggi serat. Yuk, coba resepnya!
-
15 mnt
Prep Time
-
Sedang
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Penasaran dengan donat ubi jalar merah? Mudah membuatnya, rasanya enak, empuk, dan tinggi serat. Yuk, coba resepnya!
- 250 g tepung terigu protein tinggi
- 100 g ubi jalar meah yang sudah dikukus, haluskan
- 1 butir telur
- 3 sdm gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 70 ml susu cair
- 1 sdm margarin
- minyak goreng, untuk menggoreng
- 2 sdm gula halus, untuk taburan
- ½ sdt bumbu campur Royco
Cara membuat
-
Di dalam wadah, masukkan terigu, ubi, susu, ragi dan telur. Uleni hingga kalis.
-
Masukkan margarin dan Royco, uleni kembali hingga kalis. Tutup wadah dengan kain, diamkan selama 10 menit.
-
Kempiskan adonan. Bagi menjadi 8 bagian. Bentuk bulat lalu lubangi bagian tengahnya. Diamkan kembali selama 10 menit.
-
Panaskan minyak, goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, Tiriskan.
-
Sajikan dengan taburan gula halus. Ubi jalar dapat dijadikan sumber makanan pokok pengganti beras. Selain kandungankarbohidrat, ubi jalar juga sumber antioksidan alami karena mengandung betakaroten
