Cara Membuat Bola-bola Mie Untuk Bekal Praktis
-
60 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
6 Porsi
Serves
- 140 g mie telur kering, rebus setengah matang, tiriskan
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 g daging ayam giling
- 100 g wortel, cincang
- 2 sdm keju parut
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm bawang bombay cincang bombay
- 2 sdt Royco Kaldu Ayam Spesial
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
- Minyak, untuk menggoreng dan menumis
Cara membuat
-
Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
-
Masukkan mi telur kering ke dalam mangkuk berisi bawang tumis, gunting mi sehingga ukurannya pendek dan mudah dibentuk.
-
Tambahkan telur kocok, daging ayam, wortel, keju, daun bawang, Royco Kaldu Ayam Spesial, garam, dan merica, aduk rata. Diamkan selama 20 menit dalam kulkas.
-
Panaskan minyak dalam wajan, keluarkan campuran bola mie. Bentuk bulat campuran mie menggunakan 2 buah sendok makan. Goreng secara bertahap hingga matang dan kecokelatan. Atau bisa juga menggunakan wajan takoyaki, panaskan sedikit minyak di setiap lubang wajan takoyaki, kemudian sendokkan campuran mie dan telur hingga memenuhi cetakan. Saat sebagian sudah setengah matang, balikkan. Masak hingga matang.
-
Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama Jawara Saus Sambal Hot.