5 Menu Takjil Buka Puasa untuk Jaga Kondisimu Sebelum Tarawih
Setelah menahan dahaga seharian, menu takjil buka puasa jadi yang ditunggu-tunggu. Tak jarang kita merasa kalap dan mengumpulkan banyak makanan di meja hidangan untuk takjil. Namun, untuk menjaga tubuh tetap fit selama berpuasa sebulan penuh, kita butuh menu yang bernutrisi. Terlebih yang ingin melanjutkan ibadah panjang tarawih pada malam harinya, tentu perlu menjaga asupan agar tidak terlalu kenyang dan badan menjadi kelelahan.
Beberapa menu takjil buka puasa yang sering hadir di meja makan masyarakat Indonesia adalah gorengan, es campur, dan es teh manis. Nah, makanan tersebut bisa kita kembangkan menjadi lebih sehat. Berikut adalah ide menu takjil buka puasa!
1. Es buah pelangi, menu takjil buka puasa praktis
Sop buah atau es buah jadi salah satu menu buka puasa yang sering dihadirkan di tengah keluarga. Menu ini cocok dihidangkan, karena tak hanya menyegarkan tapi juga kaya serat. Kita bisa menyajikan beberapa jenis buah dengan warna yang berbeda seperti melon, mangga, stroberi, dan daging kelapa.
Setiap warna pada buah-buahan punya nutrisi yang berbeda. Misalnya saja mangga, yang berwarna kuning mengandung vitamin C. Sedangkan melon yang berwarna hijau kekuningan, kaya akan vitamin B6 dan asam folat. Kita olah, yuk, buah-buahan dengan resep es buah pelangi ini!
2. Es cendol nangka, dingin dan menyegarkan
Satu lagi menu yang menyegarkan saat buka puasa, es cendol nangka! Nah, kita bisa membuat es cendol nangka versi sendiri. Salah satu cara membuatnya lebih sehat adalah mencampurkan santan dan susu rendah lemak.
Agar lebih praktis, kita juga bisa membeli cendol siap pakai yang banyak dijual di pasaran. Jadi, kita tinggal mengolah sausnya! Yuk, intip resep es cendol nangka versi MAHI!
3. Bola ubi ungu, manis pedas berpadu harmonis
Tak lengkap jika tak ada makanan asin di hidangan buka puasa. Kita bisa membuat sesuatu yang berbeda, yakni bola ubi ungu. Jika biasanya bola ubi ungu dibuat kolak, kita sulap dengan isian sambal roa.
Unik, bukan? Ada beberapa proses yang mesti kita lalui. Pertama, kita kukus ubi terlebih dahulu. Lalu kita buat adonannya. Masukkan sambal roa di dalamnya, lalu selimuti bola-bola dengan tepung panko. Goreng, deh! Lihat resep ubi ungu sambal roa versi MAHI untuk info selengkapnya.
4. Bubur kacang hijau, rasa klasik yang tak lekang waktu
Sajian klasik ini juga cocok jadi menu takjil buka puasa. Ayo, kita olah resep bubur kacang hijau di rumah! Agar berbeda dengan bubur kacang hijau lainnya, kita bisa berkreasi dengan menambahkan sagu mutiara misalnya.
Atau, kita bisa mengganti santan dengan susu rendah lemak atau susu almond untuk versi lebih sehatnya. Tentunya menu ini akan sulit ditolak!
5. Bakwan goreng enoki, gorengan superfood
Masih kurang lengkap tanpa gorengan? Tenang saja, kita bisa menyajikan bakwan versi lebih bernutrisi. Caranya adalah dengan mengganti kol goreng dengan jamur enoki. Kenapa jamur enoki?
Jamur enoki digadang-gadang mausk ke dalam daftar superfood, atau makanan dengan nutrisi tinggi. Menurut US Department of Agriculture (USDA), dalam 100 gram jamur enoki terdapat 2,66 gram protein, 2,7 gram serat, dan 37 kcal. Intip resep bakwan enoki dan hidangkan sebelum tarawih nanti.
Selain menu takjil di atas, temukan pilihan menu sahur dan berbuka untuk anak kos yang praktis dibuat. Selamat mencoba!
