4 Cara Terlezat Memasak Bawang Bombay
Di Indonesia, bawang bombay lebih populer dengan peranannya sebagai pemeran pendamping. Bagi para penggemarnya, tentu kesempatan menikmati masakan dimana bawang muncul sebagai bahan utama begitu dinanti-nantikan. Kali ini, Chef Panji menemukan 5 cara terlezat memasak bawang bombay dari berbagai belahan dunia.
1. Sup Bawang Perancis
Masakan yang lebih dikenal sebagai onion soup ini tepat untuk menghangatkan tubuh yang dingin di malam hari. Tambahkan roti sebagai teman makannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: mentega tawar, minyak zaitun, bawang bombay, Royco Kaldu Ayam, gula aren, bawang putih, tepung terigu, roti baguette, keju Gruyere atau keju Swiss.
Cara membuatnya:
2. Blooming Onions
Doyan makan onion rings? Blooming onion ini rasanya mirip seperti itu tapi tampilannya unik dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: bawang bombay berukuran besar, tepung terigu, bubuk cabai, bubuk paprika, daun thyme kering, daun oregano kering, jinten, lada hitam, telur, susu cair, minyak sayur dan Royco Kaldu Ayam.
Untuk saus: mayones, krim asam, saus tomat, kecap Inggris, saus horseradish, paprika bubuk, bubuk cabai, garam dan lada hitam.
Cara membuatnya:
3. Grilled Cheese Burger dengan Caramelized Onions
Burger adalah makanan barat yang disukai hampir semua orang. Kombinasi patty yang lezat berpadu dengan keju yang gurih dan tumisan bawang bombay yang manis. Seru dinikmati bersama keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Karamelisasi bawang : Mentega, bawang bombay merah, daun thyme, lada hitam, dan garam.
Burger: Daging sapi giling tanpa lemak, mustard, garam, merica, roti hamburger, keju lembaran.
Pelengkap: Acar mentimum dan saus cabai.
Cara membuatnya:
4. Bawang Bombay Isi
Daging domba mempunyai rasa yang istimewa. Semakin spesial karena dimasak dengan bombay, paprika dan lada hitam. Tampilannya unik, karena daging diisikan ke dalam bawang bombay yang sudah dikeruk isinya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: bawang bombay merah, daging domba giling, paprika merah, lada hitam, daun bayam, roti tawar yang dipotong dadu, mentega, Royco Kaldu Ayam, dan kacang mete sangrai.
Cara membuatnya:
