7 Masakan Olahan Kacang Almond untuk Penganut Diet Keto
Kacang almond tidak hanya rendah karbohidrat namun juga begitu serba guna. Hanya dengan jenis kacang ini, kamu bisa membuat kue, roti, salad, hingga makanan pencuci mulut untuk membantu diet keto kamu. Berikut aku pilihkan 7 masakan olahan kacang almond yang cocok untuk penganut diet keto. Jangan ragu untuk mencobanya sendiri di rumah ya!
1. Almond Pancake
Salah satu hal yang menjadi pertimbangan bagi mereka yang ingin memulai diet keto adalah sulitnya mencari pengganti sumber karbohidrat. Untuk yang biasa menikmati roti dan pancake sebagai makan pagi, maka gunakan kacang almond sebagai bahan utama membuatnya. Olahan kacang almond yang satu ini dijamin bakal kamu suka!
Bahan-bahan yang dibutuhkan: Kacang almond yang sudah dihaluskan, tepung kelapa, pemanis stevia, baking powder, susu almond, minyak sayur, ekstrak vanili, dan garam.
Cara membuatnya:
2. Tumis Buncis dan Kacang Almond
Sebagai pengganti nasi biasa, penggiat diet keto biasa menyantap ‘nasi kembang kol’ yang terbuat dari kembang kol yang dihaluskan kemudian ditumis dengan sedikit minyak, bawang putih, dan garam. Kembang kol memiliki kadar karbohidrat yang rendah dengan tekstur menyerupai nasi. Teman makannya adalah tumis buncis dan olahan kacang almond yang satu ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: Kacang almond, minyak zaitun, garam, bawang merah, buncis, bawang putih, garam dan Royco Kaldu Ayam.
Cara membuatnya:
3. Chicken Parmesan
Hidangan keto yang satu ini biasa kita kenal juga dengan sebutan lainnya seperti ayam goreng tepung atau chicken schnitzel. Yang membedakan Chicken Parmesan di resep ini dengan yang lain adalah penggunaan tepung almond sebagai pengganti tepung terigu. Hasilnya sama-sama renyah dan tentunya dengan kalori yang lebih rendah. Demi mendapatkan kerenyahan maksimal tanpa harus menggoreng, gunakan oven untuk resep yang satu ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: Fillet dada ayam, mentega, keju parmesan, tepung almond, oregano, peterseli, paprika bubuk, garam, dan Royco Kaldu Ayam.
Cara memasaknya:
4. Almond Milk Rice Pudding
Siapa bilang diet keto pantang menikmati camilan yang manis-manis? Dengan sedikit usaha, kamu masih bisa menikmatinya selama tidak terlalu banyak mengandung gula atau karbohidrat. Salah satunya adalah dengan olahan kacang almond berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan: Beras Jepang, pemanis stevia, susu almond, dan garam.
Cara membuatnya:
5. Kari Sayur Keto
Salah satu tantangan terbesar yang dihadapi saat melakukan diet keto adalah memilih hidangan sayur yang tidak banyak mengandung gula atau karbo. Selanjutnya adalah bagaimana caranya menyajikan hidangan yang kreatif agar tidak bosan. Kari Sayur Keto ini menggunakan sayur musiman dan bumbu yang rendah karbohidrat. Cocok disajikan sebagai makan malam di musim hujan. Yuk, dicoba olahan kacang almond berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan: Kembang kol, brokoli, bayam, minyak kelapa, bawang bombay, bawang putih, jahe, saus ikan, kecap asin, pasta kari merah, dan susu almond.
Cara membuatnya:
6. Salad Quinoa dan Kacang Almond
Bahan-bahan yang dibutuhkan: Quinoa, air perasan lemon, kacang almond matang, sayur rendah karbo sesuai selera (contoh: mentimun, bayam, brokoli atau arugula), mentega almond, minyak zaitun, dan bubuk cabai.
Cara membuatnya:
7. Roti Keto 90 Detik
Bahan-bahan yang dibutuhkan: Telur, susu, minyak zaitun, tepung kacang almond, tepung kelapa, baking powder, dan garam.
Cara membuatnya: