4 Cara Mengolah Kerang Praktis Gaya Rumahan
Mungkin di antara sekian banyak protein seafood di seluruh dunia, bisa dibilang kerang hijau adalah salah satu yang paling terjangkau harganya. Jangan kuatir sekiranya tengah memiliki stok kerang hijau agak banyak, ternyata ada banyak cara mengolahnya kok. Berikut aku pilihkan 4 cara mengolah kerang yang praktis dan bergaya rumahan.
1. Oseng Tumis Kerang Kecap Asin
Beragam resep tumisan ringan biasanya membutuhkan satu rasa penentu antara manis, asam, gurih, ataupun pedas. Kecap asin biasanya jadi favorit semua orang karena ada rasa gurih yang diincarnya. Cara mengolah kerang hijau pada resep satu ini cocok diolah demikian.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: kerang hijau, bawang putih, bawang merah, jahe, daun bawang, cabai merah, lada bubuk, Royco Kaldu Ayam, Kecap Manis Bango, kecap asin, dan air.
Cara membuatnya:
2. Kerang Hijau Masak Bawang Putih
Bawang putih dan saus tiram adalah sahabat karib sejak masa lampau. Begitu banyak jenis sayuran ataupun protein hewani yang tepat dipadukan dengan keduanya. Tidak terkecuali kerang hijau yang super lezat ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan: kerang hijau, mentega, bawang putih, lada hitam, saus tiram, dan Royco Kaldu Ayam.
Cara membuatnya:
3. Kerang Hijau Sambal Rica
Pedas dan gurih, itulah kelebihan sambal rica yang selalu istimewa dimanapun aku menemukannya. Siapa yang menyangka ternyata sambal rica begitu padu padan dengan protein dari lautan yang satu ini? Untuk menu seafood, sambal satu ini bisa bersaing ketat dengan saus Padang!
Bahan-bahan yang dibutuhkan: kerang hijau, serai, daun jeruk, Royco Kaldu Ayam, air, bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit), dan bumbu rebusan (daun salam dan kunyit).
Cara membuatnya:
4. Kerang Cocol Saus Thai
Ah, kerang dengan cocolan saus. Selalu tepat sebagai menu pembuka santap bersama keluarga di restoran seafood. Kini kamu bisa membuatnya di rumah kapanpun dengan resep ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan: kerang hijau, daun salam, kunyit, dan bumbu saus (cabai rawit merah, bawang putih, cuka masak, garam, air, dan tepung jagung).
Cara mengolah kerang sebagai berikut:
