5 Resep Masakan Sehari-Hari Bebas Gorengan, Lezat dan Bikin Irit Minyak
Bisa dibilang, menu masakan kita hampir tak pernah jauh-jauh dari gorengan. Coba saja tengok menu kamu hari ini, apakah ada gorengan di antara nasi dan lauk pauk lainnya? Sesekali, yuk, coba resep masakan sehari-hari bebas gorengan agar hidup lebih sehat!
Alasan Harus Mengurangi Gorengan
Iya, sih, minyak merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh. Tapi, penggunaan minyak juga akan meningkatkan kalori pada makanan. Jadi, buat kamu yang lagi diet, ini bisa jadi alasan untuk mulai mengurangi gorengan.
Kamu juga pasti sudah sering mendengar bahwa konsumsi gorengan secara berlebihan bisa meningkatkan risiko terkena berbagai macam penyakit, di antaranya penyakit jantung koroner dan diabetes. Nah, dengan mengurangi gorengan, berarti kamu sudah melakukan upaya hidup sehat untuk menurunkan berbagai risiko tersebut.
Pilihan Resep Masakan Sehari-Hari Bebas Gorengan
Apa saja menu bebas gorengan yang bisa disajikan di rumah? Banyak! Inilah 5 pilihan yang bisa kamu tiru resepnya di Masak Apa Hari Ini!
1. Dada ayam kukus bumbu saus tiram
Jika daging ayam biasanya digoreng bumbu kuning atau digoreng tepung, kini saatnya mengolahnya tanpa minyak goreng sama sekali. Resep dada ayam kukus bumbu saus tiram kali ini sangat cocok dipadankan dengan nasi putih ataupun nasi Hainan yang banyak digemari orang Indonesia.
Selama ini, daging dada ayam yang tebal kurang begitu disukai karena sulitnya bumbu meresap sampai ke lapisan terdalam. Nah, kunci untuk mendapatkan dada ayam yang lezat dan berbumbu kali ini adalah dengan melumurinya dengan semua bahan bumbu perendam yang terdiri dari bawang putih, jahe, dan minyak wijen, serta Royco Saus Tiram dan Royco Kaldu Ayam Spesial dalam pinggan tahan panas. Kemudian diamkan dalam kulkas selama 2 jam hingga bumbu meresap sebelum dikukus.
2. Tumis jamur tiram daging sapi
Buat kamu penggemar jejamuran terutama jamur tiram, coba olahan selain jamur goreng crispy. Resep tumis jamur siram daging sapi ini cocok disajikan sebagai menu utama dari sarapan hingga santap malam. Masih pakai minyak juga, sih, tapi cuma butuh sedikit saja, kok, untuk menumis. Jadi, masih aman, ya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan juga relatif mudah, kok, cuma jamur tiram dan daging sapi, serta aneka bumbu dan Royco Saus Tiram. Jangan lupa, pilih jamur tiram segar yang warnanya masih terang, ya.
3. Semur tahu telur
Semur adalah pilihan yang digemari oleh hampir semua orang, termasuk anak-anak. Dua bahan utama dalam resep semur tahu telur ini juga begitu ekonomis dan mudah didapat. Namun kamu selalu bisa menggantinya dengan bahan lain, seperti daging ayam, daging sapi, atau ati ayam. Jangan lupa tambahkan Bango Kecap Manis Hitam Gurih untuk rasa yang lebih gurih.
4. Ikan bandeng bakar
Menu bakar-bakaran adalah pilihan lain untuk masakan sehari-hari yang bebas gorengan. Nah, untuk kamu yang ingin cari alternatif ayam bakar ataupun ikan gurame bakar, resep bandeng bakar kecap yang lezat bisa jadi solusi. Buat lauk pendampingnya, kamu bisa tambahkan tumis sayuran yang kaya serat. Simpel namun menyehatkan.
5. Pepes tempe daging sapi
Tempe adalah makanan favorit orang Indonesia dan kebanyakan diolah dengan cara digoreng. Kini, ada alternatif mengolah tempe tanpa minyak, lho, yaitu resep tempe daging sapi. Caranya juga mudah, cukup giling halus tempe yang sudah dikukus bersama daging sapi, tambahkan bumbu-bumbu, kemudian bungkus dengan daun pisang. Sajikan bersama nasi hangat, pasti nikmat!
Bagaimana, sudah punya ide resep masakan sehari-hari bebas gorengan yang akan dibikin untuk hari ini? Yuk, bisa, yuk, jalani hidup sehat dimulai dari mengurangi gorengan.
