3 Olahan Ikan Kembung Kaya Gizi untuk Menu Sehari-hari

Kalau bicara soal jenis ikan yang kerap hadir di atas meja makan keluarga Indonesia sehari-harinya, maka ikan kembung adalah salah satu yang paling sering tampil. Nama populernya adalah ikan mackerel dan orang Indonesia biasa mengonsumsi spesies Indian mackerel yang berukuran lebih kecil. Untuk kamu yang selalu ingin mencoba resep baru, Masak Apa Hari Ini punya aneka olahan ikan kembung seru yang patut kamu coba di rumah!

Kreasi ikan kembung yang satu ini sangatlah mudah. Tak hanya itu, rasanya ringan tapi nikmat, sekaligus lebih sehat karena dikukus. Pertama, kamu cukup membuat bumbu olesan dari margarin dan bawang putih, lalu lumuri pada ikan kembung yang sudah bersih. Selebihnya, kukus ikan kembung bersama aneka bahan lainnya seperti belimbing wuluh, tomat, cabai merah, cabai hijau, serta daun bawang.

Kalau kamu penggemar kuliner khas Jawa Tengah, pasti sudah pernah mendengar masakan yang namanya mangut. Meski umumnya menggunakan ikan pari, mangut juga bisa menggunakan ikan lele ataupun ikan kembung. Cita rasa masakan yang pedas berkuah dan punya wangi khas ini memang bikin nafsu makan tak berkesudahan.

Karena ikan pari asap tidak selalu mudah didapat, ikan kembung yang berukuran kecil pun bisa dimasak menjadi mangut. Setelah dibersihkan, ikan kembung digoreng terlebih dahulu. Lalu, masak tumisan bumbu halus dengan santan, dan bubuhi kecap serta gula dan garam. Terakhir, masukkan ikan kembung dan cabai, lalu masak hingga meresap. Mantap!

Tetap tak ada salahnya, kok, menggoreng ikan kembung. Namun, tentu kamu bisa berkreasi sedikit agar hasilnya lebih menarik. Jawabannya adalah mencampur dagingnya dengan kelapa parut, telur, dan aneka bumbu, lalu masukkan kembali ke dalam badan ikannya. Kukus terlebih dahulu lalu selimuti ikan dengan telur dan goreng hingga renyah.

, menggoreng ikan kembung. Namun, tentu kamu bisa berkreasi sedikit agar hasilnya lebih menarik. Jawabannya adalah mencampur dagingnya dengan kelapa parut, telur, dan aneka bumbu, lalu masukkan kembali ke dalam badan ikannya. Kukus terlebih dahulu lalu selimuti ikan dengan telur dan goreng hingga renyah.

Cara masak ikan kembung yang unik ini akan jadikan resep ikan goreng yang biasa kamu garap sehari-harinya menjadi lebih menarik dan rasanya semakin gurih. Jangan lupa untuk menggoreng lebih, karena bisa jadi keluarga di rumah ingin coba lagi dan lagi dan lagi!