5 Resep Masakan Jawa yang Wajib Kamu Coba di Rumah

Sedang mencari resep masakan Jawa Timur karena kangen wisata kuliner? Yuk, isi kegiatan di rumah dengan membuat sajian khas berbagai daerah di Indonesia!

Ciri khas dari nasi krawu adalah disajikan bersama dua warna poyah kelapa atau serundeng kelapa, yaitu poyah merah dan poyah kuning. Banyak sumber yang mengatakan nasi rames ini bahwa rasal dari Gresik. Meski begitu, konon katanya nasi krawu dibawa oleh para pendatang dari Madura.

Perpaduan serundeng merah dan kuning dengan daging suwir kaya bumbu bikin nasi krawu digemari banyak orang. Istilah krawu berasal dari kata krawuk yang dalam bahasa Jawa berarti mengambil dengan tangan. Namun, kata krawu juga merujuk pada serundeng atau olahan kelapa yang biasanya diambil menggunakan tangan oleh penjual saat membungkus nasi krawu.

Seperti namanya, rujak soto merupakan masakan khas Banyuwangi yang merupakan perpaduan hidangan soto dengan rujak. Bagi yang pernah mengunjungi kota pesisir Jawa Timur ini pasti pernah mendengar atau mungkin mencoba hidangan unik dengan rasa menyegarkan ini. Menariknya, masakan ini di daerah asalnya banyak ditemukan di kedai-kedai sederhana. Bukan hanya disukai oleh warga lokal, rujak soto sudah dikenal sebagai ikon kuliner Banyuwangi di mata para wisatawan.

Penyuka soto mungkin tak asing dengan cita rasa soto Madura. Tapi kalau kamu belum pernah menyicipnya, resep ini bisa kamu coba di rumah. Soto daging sapi dengan kuah kuning ini paling pas disajikan untuk menyambut musim hujan atau sebagai menu hangat saat sedang kumpul keluarga.

Kalau bukan di Surabaya, sulit rasanya menemukan penjaja lontong balap. Setuju, kan? Hidangan lontong kuah ini biasanya disajikan dengan satai kerang sebagai lauk pendampingnya. Sediakan waktu di akhir pekan untuk bikin hidangan eksotik ini, yuk!

Kalau resep yang ini pasti kamu tidak ragu untuk buru-buru mencobanya. Dengan bahan-bahan sederhana seperti tahu dan telur, kamu tentu bisa mengolahnya kapan saja. Sebagai inspirasi, menu ini seringkali dijajakan oleh pedagang kaki lima di malam hari. Nah, kamu juga bisa menyajikannya sebagai menu makan malam sederhana di rumah.

Supaya lebih seru, jadwalkan aneka resep masakan Jawa Timur ini ke dalam daftar menu bulanan secara berselang-seling. Jangan lupa untuk selalu sedia petis di dapur karena ada banyak sekali resep sedap Jawa Timur yang khas dengan bumbu petis. Selamat mencoba!